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Foies gras, Spécialités au foie grasPâté de Périgueux
20,50€Le pâté de Périgueux est un symbole de la gastronomie Périgourdine.
C’est la rencontre du foie gras et de la truffe entouré d’une farce charcutière de porc. -
Pâtés de campagne, TerrinesPâté de tête
2,90€C’est une spécialité de la cuisine du cochon. Le pâté de tête est confectionné ave la tête, les pieds et la queue.
Il se déguste frais avec des cornichons. -
Rillettes et Grillons, TerrinesRillettes de canard
Plage de prix : 4,10€ à 9,00€Cuisinées de manière traditionnel, nos « rillettes de canard à l’ancienne » sont le résultat d’un tri rigoureux des morceaux et une cuisson longue dans leur graisse.
Maigre et savoureuse, elle se déguste…Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Rillettes et Grillons, Spécialités au foie gras, TerrinesRillettes de canard au Foie Gras 190g
7,70€Cuisinées de manière traditionnel, nos « rillettes de canard à l’ancienne » sont le résultat d’un tri rigoureux des morceaux et une cuisson longue dans leur graisse.
L’association avec du foie gras permet d’obtenir une… -
Rillettes et Grillons, TerrinesRillettes de porc 190g
3,40€Des morceaux de viande de porc soigneusement choisis et cuisinés dans la graisse de canard.
Vous apprécierez les saveurs de nos rillettes de porc avec un bon pain de campagne. -
Sauces et condiments, Spécialités du terroirSauce Périgueux truffée à 4%
8,50€C’est l’accompagnement parfait de vos pièces de viandes rouges.
Composé de truffe du Périgord et son jus, la sauce Périgueux accompagnera un excellent tournedos rossini ou un bon magret de canard… -
Terrines, Terrines et moussesLe Gourmand au Piment d’Espelette
4,50€Une déclinaison du délice de la Peyrouse pour tartiner en apéritif par exemple
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Terrines, Terrines et moussesLe Gourmand aux Pruneaux
4,50€Une déclinaison du délice de la Peyrouse pour tartiner en apéritif par exemple
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Foies gras, Foies gras mi-cuitsTerrine de Foie gras de canard entier mi-cuit sous vide
Plage de prix : 46,00€ à 62,00€La déclinaison de nos foies gras de canard entier avec une cuisson plus courte permet de préserver toute la subtilité de ses aromes.
Cuit au four dans sa terrine en porcelaine de Limoges, il…Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
